CADENA BOVINA - PRONAGRO 2009

Sector / sub-sector

Alimentos / Alimentos de Consumo Básico

Cadena / Circuito

Cadena Bovina

Zona Geográfica

Centro, Sur, Oriente (Depto. de Olancho, Choluteca y El Paraíso)

Duración

1 año

Cofacilitador (es)

Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario (PRONAGRO)

Población participante

Hombres: 2,400 y Mujeres: 600

Presupuesto Total

$ 155,351.24 (ciento cincuenta y cinco mil, trescientos cincuenta y un dólares con veinticuatro centavos)

Aportes de las partes

PYMERURAL: $ 145,351.24 (93.5%) – PRONAGRO: $ 10,000.00 (6.5%)

Objetivo Superior (FIN)

Mejorar los niveles de empleo e ingresos, principalmente de los actores menos favorecidos a lo largo de las cadenas de leche y carne bovina.

Indicadores

•   Actores aglutinados a la cadena mejoran sus condiciones de vida, mediante el incremento de los ingresos provenientes de la producción y comercialización de los rubros ganaderos.

Objetivo del Proyecto (PROPÓSITO)

Mejorar la competitividad de la cadena bovina mediante la gestión del Acuerdo Marco de Competitividad.

•   Mejoras en calidad, productividad, volúmenes y rentabilidad

•   Producción incrementada en 10%

•   Al menos el 50% de las plantas artesanales han implementado tecnologías de P+L y BPM durante la vida del proyecto

Intervenciones

•   Consolidación de procesos asociativos empresariales y gremiales en toda la cadena a nivel territorial y/o nacional.

•   Asesoría en la legalización de empresas de la cadena.

•   Facilitación para acceso a mercados.

•   Incidencia en la disponibilidad de líneas de crédito adecuadas al sector ganadero.

•   Gestión de asistencia técnica para mejorar el manejo del ganado.

•   Levantamiento del inventario de ganaderos, rastros, y procesadores de carne y leche.

•   Difusión de los logros y avances obtenidos en la cadena bovina con la implementación del presente plan.

•   Gestión de capacitación de actores de la cadena en temas administrativos y sobre calidad e inocuidad.

•   Promover el desarrollo de proveedores de insumos.

•   Desarrollo de pequeños proyectos de riego para mejorar pasturas.

•   Elaboración de planes de negocios para empresas artesanales de la cadena.

•   Promover el uso de tecnologías de producción más limpia en plantas artesanales de procesamiento de leche.

•   Elaboración de las normas técnicas para la producción de productos lácteos y carne.

•   Consolidación del Comité de la Cadena Bovina y Sub Comités para los Rubros de Leche y Carne.

•   Elaboración o revisión, y actualización del Acuerdo Marco de Competitividad.